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民宿标准·职业丨《民宿管家国家职业标准(2024年版)》发布:民宿管家共设五个职业技能等级,最高级别为:一级/高级技师

admin2024年03月02日 02:38:39国内旅游目的推荐107

标准全文

（职业编码: 4-14-06-02）

民宿管家

国家职业标准

（2024年版）

目录

1 职业概况

1.1职业名称

1.2职业编码

1.3职业定义

1.4职业技能等级

1.5职业环境条件

1.6职业能力特征

1.7普通受教育程度

1.8职业培训要求

1.8.1 培训参考时长

1.8.2 培训教师

1.8.3 培训场所设备

1.9职业技能评价要求

1.9.1 申报条件

1.9.2 评价方式

1.9.3 监考人员、考评人员与考生配比

1.9.4 评价时长

1.9.5 评价场所设备

2 基本要求

2.1职业道德

2.1.1职业道德基本知识

2.1.2职业守则

2.2 基础知识

2.2.1 接待服务知识

2.2.2 住宿与餐饮服务知识

2.2.3 休闲体验服务知识

2.2.4 市场营销知识

2.2.5 安全基础知识

2.2.6 环境保护知识

2.2.7 相关法律、法规知识

3 工作要求

3.1 五级／初级工

3.2 四级／中级工

3.3 三级／高级工

3.4 二级／技师

3.5 一级／高级技师

4 权重表

4.1 理论知识权重表

4.2 技能要求权重表

说明

为规范从业者的从业行为, 引导职业教育培训的方向，为职业技能评价提供依据 , 依据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国职业教育法》, 适应经济社会发展和科技进步的客观需要, 立足培育工匠精神和精益求精的敬业风气 , 人力资源社会保障部联合文化和旅游部组织有关专家, 制定了《民宿管家国家职业标准 (2024年版) 》 ( 以下简称《标准》) 。

一、本《标准》以《中华人民共和国职业分类大典（2022 版) 》为依据 , 严格按照《国家职业标准编制技术规程 (2023年版) 》有关要求, 以“职业活动为导向、职业技能为核心” 为指导思想, 对民宿管家从业人员的职业活动内容进行了规范细致描述, 对各等级从业者的技能水平和理论知识水平进行了明确规定。

二、本《标准》依据有关规定将本职业分为五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师五个等级, 包括职业概况、基本要求、工作要求和权重表四个方面的内容。

三、本《标准》主要起草单位有: 浙江省湖州市德清县人民政府、浙江省技能人才评价管理服务中心、湖州市人力资源和社会保障局、德清县人力资源和社会保障局、德清县文化旅游发展集团有限公司、德清木亚文化旅游发展有限公司、浙江旅游职业学院、北京市延庆区人力资源和社会保障局、北京延之游礼文化创意有限公司、四川省职业技能鉴定指导中心、四川旅投教育投资有限责任公司、四川师范大学旅游与城乡规划研究院、四川省社会科学院、四川省旅游培训中心、四川省文化旅游企业联盟、山东省人力资源和社会保障厅、山东省民宿研究学会、山东师范大学、威海职业学院、华中师范大学测量与评价研究中心、湖北省恩施州人力资源和社会保障局、湖北恩施市道远家酒店管理有限公司、中国天津人力资源开发服务中心、长江艺术工程职业学院。主要起草人员有 : 刘杰、彭瑜、孙红、王方、章艺、赵永红、杨娟、王建会、孙凤芝、马进峰、任明德、刘旺、赵川、叶林坤、邓晶晶、税燕、刘道远、包雨、康立红、武菁、李娜娜。

四、本《标准》主要审定单位有: 中国职业技术教育学会、重庆市民宿产业协会、小管家乡创 ( 北京) 科技有限公司、德清县文化旅游发展集团有限公司、浙江旅游职业学院酒店管理学院、山东青年政治学院现代服务管理学院、四川旅游学院希尔顿酒店管理学院、恩施职业技术学院旅游管理学院、安逸酒店集团有限责任公司、四川省人民政府金牛宾馆、浙江工业大学之江学院旅游学院、北京市延庆区井庄镇乡村产业发展商会、山东女子学院旅游学院、四川城市职业学院。主要审定人员有: 陈李翔、苏莉萍、张松江、杨国亮、张向东、张青、李文举、刘斌、党科、潘海颖、司欣然、高爱颖、何成军、周妮。

五、本《标准》在制定过程中得到了人力资源社会保障部职业技能鉴定中心等单位, 以及葛恒双、王小兵、姚春生等专家的指导和大力支持, 在此一并感谢。

六、本《标准》业经人力资源社会保障部、文化和旅游部批准，自公布之日①起施行。

①2024年2月9日 , 本《标准》以《人力资源社会保障部办公厅文化和旅游部办公厅关于颁布旅店服务员等3个国家职业标准的通知》(人社厅发〔2024〕17号) 公布。

人力资源社会保障部、文化和旅游部

民宿管家

国家职业标准

（2024年版）

1.职业概况

1.1职业名称

民宿管家

1.2职业编码

4-14-06-02

1.3职业定义

提供客户住宿、餐饮以及当地自然环境、文化与生活方式体验等定制化服务的人员。

1.4职业技能等级

本职业共设五个等级，分别为：五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。

1.5职业环境条件

室内、外。

1.6 职业能力特征

具有一定的信息处理能力、沟通和表达能力、计算能力、空间感和形体知觉。

1.7普通受教育程度

初中毕业。

1.8 职业培训要求

1.8.1培训参考时长

五级/初级工不少于40标准学时；四级/中级工不少于56标准学时；三级/高级工不少于80标准学时；二级/技师不少于40标准学时；一级/高级技师不少于40标准学时。

1.8.2 培训教师

培训五级/初级工、四级/中级工的教师应具有本职业三级/高级工及以上职业资格（职业技能等级)证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格；培训三级/高级工的教师应具有本职业二级/技师及以上职业资格（职业技能等级）证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格；培训二级/技师的教师应具有本职业一级/高级技师职业资格（职业技能等级）证书或相关专业高级专业技术职务任职资格；培训一级/高级技师的教师应具有本职业一级/高级技师职业资格（职业技能等级〉证书2年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格2年以上。

1.8.3培训场所设备

理论知识培训在标准教室或计算机机房内进行；操作技能培训在模拟场地内进行，模拟场地需要具备民宿日常经营管理所需的设施设备、用（工)具、计算机和模拟软件。

1.9职业技能评价要求

1.9.1申报条件

具备以下条件之一者，可申报五级/初级工:

(1）年满16周岁，拟从事本职业或相关职业①工作。

(2）年满16周岁，从事本职业或相关职业工作。

具备以下条件之一者，可申报四级/中级工:

(1）累计从事本职业或相关职业工作满5年。

(2）取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格（职业技能等级）证书后，累计从事本职业或相关职业工作满3年。

(3）取得本专业或相关专业②的技工院校或中等及以上职业院校、专科及以上普通高等学校毕业证书（含在读应届毕业生)。

具备以下条件之一者，可申报三级/高级工:

(1）累计从事本职业或相关职业工作满10年。

(2）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格（职业技能等级）证书后，累计从事本职业或相关职业工作满4年。

(3）取得符合专业对应关系的初级职称（专业技术人员职业资格）后，累计从事本职业或相关职业工作满1年。

(4）取得本专业或相关专业的技工院校高级工班及以上毕业证书（含在读应届毕业生)。

(5）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格（职业技能等级）证书，并取得高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业毕业证书（含在读应届毕业生)。

(6）取得经评估论证的高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业的毕业证书（含在读应届毕业生)。

具备以下条件之一者，可申报二级/技师:

(1）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格（职业技能等级）证书后，累计从事本职业或相关职业工作满5年。

(2）取得符合专业对应关系的初级职称（专业技术人员职业资格）后，累计从事本职业或相关职业工作满5年，并在取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格（职业技能等级）证书后，从事本职业或相关职业工作满1年。

(3）取得符合专业对应关系的中级职称（专业技术人员职业资格）后，累计从事本职业或相关职业工作满1年。

(4）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格（职业技能等级）证书的高级技工学校、技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作满2年。

(5）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格（职业技能等级）证书满2年的技师学院预备技师班、技师班学生。

具备以下条件之一者，可申报一级/高级技师:

(1）取得本职业或相关职业二级/技师职业资格（职业技能等级）证书后，累计从事本职业或相关职业工作满5年。

(2）取得符合专业对应关系的中级职称后，累计从事本职业或相关职业工作满5年，并在取得本职业或相关职业二级/技师职业资格（职业技能等级）证书后，从事本职业或相关职业工作满1年。

(3）取得符合专业对应关系的高级职称（专业技术人员职业资格）后，累计从事本职业或相关职业工作满1年。

①相关职业：前厅服务员、客房服务员、旅店服务员、中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、餐厅服务员、营养配餐员、茶艺师、咖啡师、调饮师、保健调理师、客户服务管理员、导游、旅游咨询员、公共游览场所服务员、休闲农业服务员、景区运营管理师、保洁员、洗衣师、讲解员、研学旅行指导师、森林园林康养师等。

②本专业或相关专业：旅游服务与管理、旅游规划与设计、旅游管理、休闲服务与管理、酒店管理、饭店（酒店）服务、餐饮管理与服务、涉外旅游、旅游英语、导游、历史文化旅游、森林生态旅游、体育旅游、休闲体育、商务礼仪服务、观光农业、茶艺、茶文化、物业管理、烹饪工艺与营养、烹饪与餐饮管理、烹饪与营养教育、烹饪、食品营养与健康、家政服务、会展服务与管理、公共管理与服务、文化传播等。

1.9.2评价方式

分为理论知识考试、操作技能考核以及综合评审。理论知识考试以笔试、机考等方式为主，主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求；操作技能考核采用现场操作、模拟操作等方式进行，主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平；综合评审主要针对二级/技师、一级/高级技师，通常采用审阅申报材料、答辩等方式进行全面评议和审查。

理论知识考试、操作技能考核和综合评审均实行百分制，成绩皆达60分（含）以上为合格。

1.9.3监考人员、考评人员与考生配比

理论知识考试中的监考人员与考生配比不低于1∶15，且每个标准教室不少于2名监考人员;操作技能考核的考评人员与考生配比不低于1:5，且考评人员为3人(含）以上单数;综合评审委员为3人（含)以上单数。

1.9.4评价时长

各等级理论知识考试时间不少于90 min；操作技能考核时间：五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工均不少于90 min，二级/技师、一级/高级技师均不少于60 min；综合评审时间不少于30 min。

1.9.5评价场所设备

理论知识考试在标准教室或计算机机房内进行；操作技能考核在模拟场地内进行，模拟场地需要具备民宿日常经营管理所需的设施设备、用（工)具、计算机和模拟软件；综合评审在配备必要多媒体设备的室内或工作现场进行。

2.基本要求

2.1职业道德

2.1.1职业道德基本知识

2.1.2职业守则

(1）遵纪守法，诚实守信。