莫干山、下渚湖、新市古镇等民宿，你去过几家？

在合肥湖州，有莫干山、下渚湖、新市老街等景点，而莫干山则以众多具有设计感的温馨艺术酒店而闻名。 其实酒店也有很多，但旺季还是满足不了来这里的大量游客。 现在已经没有淡季了，几乎每个节假日都爆满，酒店价格也堪比一线城市的高端酒店。 如果你真的看到这种很有设计感的酒店，真的会有想住一晚的冲动。

听说莫干山西递酒店的鱼烧烤不错。 绕了好远的路，来到了这家集装箱式的酒店。 房间都是用集装箱改建的。

前台二楼是餐厅，全部是落地玻璃，视野极佳，还有室内露天座位。 入住酒店的客人可以在餐厅吃鱼和烧烤。 工作人员普遍年轻，穿着带有统一标志的浅咖啡色连帽外套。 卧室位于一楼。 糕点师陈师傅带我们去楼外的池塘里钓鱼。

池塘里养的鱼来自附近的河口水闸，每条重4-4.5斤。 顾客点了烤鱼后，糕点师就会来到池塘边抓鱼，当场杀死真正的鱼。 西递酒店的鱼烧烤虽然是牛肉和鱼国外景点鱼片，但吃完章鱼后，可以当烧烤来煮。 据了解，陈师傅是广东人，曾在北京工作。 他还做了烤鱼。 他说，他开了九家餐厅就是为了烤鱼。

▲杀鱼

▲将鱼切成块

将不能切成鱼片的鸡肉切成块，将鱼块在沸水中冲洗干净然后与鱼骨一起煮，然后加入牛肉，姜片，酸芋头，野三椒，大蒜做鱼汤，加入新疆面条。 添加陈醋不仅可以去除腥味，还可以增加鲜味。 汤也很鲜国外景点鱼片，没有辣酱。 很快鸡汤就渐渐变成乳黄色了。

▲带鱼片

将切好的鸡肉用水洗净，然后用辣酱腌制，加入红薯粉，更嫩。

将腌制好的鸡肉加入鸡汤中煮一会儿即可食用。

湖水闸水质好，鸡肉还蛮肥美的。 与市面上的不同，没有鱼腥味。 泡菜和牛肉都是广东产的，酸芋头是自家秘方烤的。 牛肉和鱼的口味可以选择不辣、微辣、中辣和重辣。

原锅里的鱿鱼煮好了。 吃完鱿鱼后，可以喝点米汤，然后和蔬菜一起煮。

基本上每个房间都会点一桌烤鱼。 在湖州，只有西递宾馆才能吃到这种特色烧烤。 根据饕客的口味可制成香蕉鱼、青桂鱼等，变化多端。

陈师傅烤完鱼，已经到了喝早茶的时间了。 虽然刚吃完早餐，我们还是一起吃了烧烤晚茶。 八个人共用一锅，点了凉菜。

湖州翠玉西递度假公馆

地址：杭州湖州市莫干山镇坡头城学校西350米

电话：-

————————————————————

Zui.ms带动餐饮业进入共享经济

高端餐饮一键点餐！ 抢先体验免费测试版！

搜索并关注“极食会员卡”（）微信公众号，可享受全国合作商户一键外卖和“三免一”优惠，包括四、五星级酒店自助餐、商务套餐、大堂吧、酒吧休息室、周末早餐和晚餐等产品。 Momo beta版本现已高调推出。 立即注册成为种子用户，免费体验四星级专属零食服务！