第四届中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨2019年中国永济（国际）面食文化节在神潭大峡谷景区

9月29日，第四届中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨2019中国永济（国际）面食文化节在神坛大峡谷风景区举行。 国务院参事室特约研究员、中国劳动学会会长杨志明，省政协原副主席刘殿生，省市场常务副主任王国强监察总局，运城市委常委、宣传部长王志峰，运城市人大常委会副主任张守祥，市副市长陈竹勤，运城市政协副主席刘国毅等其他领导也应邀参加了此次活动。 永济市委书记徐志英，市委副书记、市长孙忠权等四大班子领导，中国饭店协会副会长、山西省饭店业商会会长曲启晓商务部以及国家、省级酒店协会（商会）相关嘉宾、知名专家、企业家，“魅力唐人街”联盟城市代表及上海、江苏、四川、晋陕会长——河南甘露产业商会、投资项目、“凤归巢”计划客商、餐饮协会海外服务站及各新闻媒体负责人等出席活动。

开幕式在铿锵有力的锣鼓声和精彩的表演中拉开帷幕。 国务院参事室特约研究员、中国劳动学会会长杨志明山西永济旅游攻略，省政协原副主席刘殿生，中国饭店协会副会长鞠飚甘肃省饭店协会会长​​、中国饭店协会副会长、山西省饭店业商会会长曲启孝先后讲话，对我市举办本届面食文化节给予高度评价。

中国饭店协会授予永济市中国面食（永济）孵化基地。

大世界吉尼斯颁奖官董凌燕为最高的建筑造型面塑、最大的景泰蓝盘、最大的动物唐开元铁牛颁发大世界吉尼斯纪录证书——面塑，在面条文化节上展出。

许志英在致辞中首先代表市委、市政府和46万永吉人民向参加此次活动的领导嘉宾表示感谢。 指出永济是我国小麦长势最好的地区之一。 作为国家重要的商品粮基地，永济小麦种植面积连年保持在46万亩以上，总产量超过1.9亿公斤。 目前，全市有面粉加工企业7家。 家族每年加工小麦1.3亿公斤，再加上千百年来民间智慧的积累和演变，永济面食闻名八方、香喷喷。 世界面食在中国，中国面食在山西，山西面食在永济。

永济是山西省餐饮业发达的城市，从业人员遍布全国。 目前，永吉经营面食餐馆的商户近3万家，从业人员近10万人，年营业额达100亿元。 永济牛肉饺、永济拉面享誉全国。 “品三金”、“勤金风味”、“黄河碗”、“永记风味”等区域品牌赢得了市场美誉度，并实行连锁经营山西永济旅游攻略，为面条文化的传承和发展铺平了道路。 打造“运城面粉”区域公共品牌，为推动运城小麦产业高质量发展做出积极贡献。

永吉是中国优秀的旅游城市。 全市有文物古迹449处。 近年来，在讲述“永济故事”的基础上，在“旅游+餐饮”方面积极发力，打造了一批特色品牌店，着力推动小吃、餐饮、旅游融合发展。 。 受邀参加中央电视台“魅力中国小镇”大赛，荣获全国“十大魅力城市”金字招牌。 他们不仅展示了永济深厚的历史文化，也有助于将永济美食推向全国乃至世界。 竭诚欢迎大家来永济游西厢房、看铁牛、登鹳雀楼、上五老峰、吃牛肉饺、尝永济拉面、尝永济美食。

运城市市委常委、宣传部长王志峰宣布面条文化节开幕。

随后，与会领导和嘉宾观看了叮当响的炒锅表演，并分别为“大面锅”、开元大铁牛面雕、盈盈塔形面雕、景泰蓝盘揭幕。

（记者：杜小睿、曹毅、刘长新）